伊勢原ホーム　行事食～４月～

伊勢原ホームです。

葉物が美味しい季節となり、お店にも緑野菜が多く並ぶようになりましたね。

今日は、４月の行事食をご紹介します。

◆４月１日『お花見弁当』◆

（写真のお膳には全て、汁物が付きます。）

常食・一口大食【二色おにぎり(卵そぼろ、桜)・フライ２種・春野菜の煮物・鶏の松風焼き・ほうれん草の胡麻和え・すまし汁・桜小餅】

ペースト・ソフト食【二色粥(卵、ゆかり)・鶏唐揚げ・シュウマイ・炊き合わせ・すまし汁・水羊羹】

今年もホームを囲む桜を眺めながら、お花見弁当を食べました✿みんなで外に出てお花見とまではできませんでしたが、写真のように、ベランダに出たり、ホールの大きな窓際で食事を楽しみました。日程もバッチリで、ちょうど満開を迎えた桜と晴天に恵まれ、本当に気持ちの良いひと時となりました。

◆４月３日『諏訪神社大祭膳』◆
（※諏訪神社大祭＝ホーム近所の神社のお祭です。昨年に引き続き今年もお祭の開催はありませんでしたが、恒例の行事食として提供しました。）

（写真のお膳には全て、汁物が付きます。）

常食・一口大食【赤飯・刺身盛り合わせ/ネギトロ・揚げ豆腐とふきの煮物・すまし汁・苺ロールケーキ】

ペースト・ソフト食【小豆粥・赤魚の煮つけ風・豆腐鶏炒め・すまし汁・苺プリン】

年度末の懇談会でも、お刺身やお寿司が食べたいという要望が多く聞かれましたが、やはり日本人が大好きな生魚🐟お刺身やネギトロが食べられる方には、出来るだけ行事食などの機会に提供できるよう、栄養士や調理員が考えています。

◆４月の手作りおやつは『よもぎ蒸しパン／よもぎ餅風ムース』◆

厨房で蒸し上げた蒸しパンは、フワフワで食べやすく、とても喜んで頂けました♪

ムースも香り良く、春を感じる味でした😊