社会福祉法人大六福祉会|伊勢原ホーム

伊勢原ホームです。

今日は、８月の行事食をご紹介します♪

◆８月３日　納涼膳◆（写真のお膳には、汁物が付きます。）

さて、今日は８月末に行った納涼祭の様子を少しお届けします

今年は、感染対策ももちろんですが、異常な暑さという事もあり、遅い時間からの短時間の開催としました。それでも何年かぶりに外での開催ができ、花火も間近で見て頂けて、とても良い時間でした(*^-^*)

常食～【青しそご飯／青しそ粥・鯵のみどり酢・なすの田舎煮・冷やし茶碗蒸し風・スイカ／スイカゼリー】
ペースト・ソフト食【粥・鰆の生姜煮・なすの煮物・冷やし茶碗蒸し・スイカゼリー】

“みどり酢”はご存知ですか？これは、すりおろした胡瓜とお酢で作る合わせ酢です。生のきゅうりには体内の余分な熱を冷まして代謝機能を調整する働きがあるので、夏の暑い時期にピッタリです。魚介類にとても合いますし、トマトやリンゴとも相性◎ですので、是非一度試してみて下さい。

◆８月の行事おやつ『山の日』◆抹茶スイーツ　抹茶パウンドケーキ／抹茶ババロア